杰水 輕喃 starbuckser's creek

「炒泡麵」算是金門在地一項知名小吃料理，當然要品嚐囉
（至於封面照為何是炒飯？純粹是因閃光點麵、我點飯）





先說好，食記不是我的專長（將機上餐點的PH值降低除外）
牛奶杰通常是有的吃就好的人，因此推薦的食記僅供參考唷


講到金門的炒泡麵，一般會點名夏興的宏達，或安民的鴻美
這趟取材的用餐時間在夏興附近溜達，所以就來宏達報到啦


要說難找也不難找，環島南路到夏興彎進來，右手邊即是
招牌上便清楚地交代「炒泡麵」，應該不會認錯吧！


不過紅色那面其實是朝村落內的，朝外這面已經白花花了
因此有可能會添增一些找尋難度，總之就是眼睛多留意啦


夏興的炒泡麵也不只一家有，對面那間似乎也有供應
話說它的服務蠻多元的，泡麵加各式小菜，還可順道理髮！


鏘鏘，這就是名聞遐邇、驚動萬教、威震八方的炒泡麵啦！
口味不錯、份量適中，在外頭走跳了半天，來一客還不錯唷


我的感覺是有點像香港的公仔麵，除了麵條是泡麵外
其實還會加不少配料與青菜，不至於會太寒酸啦


除了麵之外，還有炒飯與燴飯等料理任君挑選
金門的牛肉也是有名的。老闆，那就來一盤牛肉炒飯吧！


味道也蠻好吃的，有中上的水準，肉量也不吝嗇
金門黃牛要耕田還要被吃，不像臺灣只會賣北迴車票（？）


炒泡麵$60、牛肉炒飯$70。宏達本身也是雜貨店
旅程途中想補充各種零嘴飲料，來這也沒有問題唷！

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取材時間：2012-06