台灣的美人魚咖啡店對於利用老房子開門市很有心得，日本的「スタバ」也不例外。位於鹿兒島的「鹿児島仙巌園店」，又將是一間值得期待的新作。
STARBUCKS在全球展店的過程，對於一些老屋似乎蠻有興趣的，牛奶杰過年時才剛去過艋舺門市，對它印象很深刻。春節期間，耳聞日本星巴克咖啡（スターバックス コーヒー）打算利用仙巖園旁的老洋房開設新店的消息，心裡蠻驚喜的，仔細看了一下資料，果然就是我腦海想的這間老屋，嘿嘿。
島津家的金礦事業
仙巖園過去島津家的庭園，他們是統領薩摩藩的大家族，相當有名望。幕末時，薩摩藩位處島國邊陲，由於站在海防第一線，對於西方列強的感受與看法，跟位於江戶的將軍有很大的差異，因此在地方天高皇帝遠的薩摩藩，有些許作為跟中央的幕府不同調。於是，薩摩展開自己與西方的外交活動，其中也包括自己與西方的軍事行動（嗯，戰後賠款是由幕府墊付的，而且最後沒清還）。
薩英戰爭之後，島津家的西化改革腳步更快了，引進西方技術開發薩摩藩領內的天然資源，在仙巖園旁設立集成館與機械所，並於1864年重啟串木野礦山的金礦開鑿作業。
進入明治時代後，島津家從軍政統治勢力轉型為工商財團的島津興業，並接手原屬於薩摩藩的礦山事業。他們在1904年敦請工學博士五代龍作負責，加碼投資串木野「芹ヶ野金山」礦區的開採。適逢我們很熟悉的後藤新平長官視察（咦，後藤桑那時明明就還是台灣民政長官？），島津興業要了一筆補助款，蓋了芹ヶ野的金山礦業事業所，是一棟兩層樓的木造建築。
串木野礦山的含金量，截至1997年開採終止，共挖出56公噸的黃金，在日本排行第4位。平成時代的串木野，為鹿兒島縣西北部的地方城市，人口約2.5萬人。有趣的是，其市章圖案是在十字外圍再加上一個圈，跟島津家的家徽非常接近。串木野市在2005年與隔壁的市來町合併，更名為「いちき串木野市」（市來串木野市），為迎接新氣象，才停用了原本富有島津家味道的市章。
金山礦業事業所
芹ヶ野的島津家金山礦業事業所，屋宇外觀採用在當時不太意外的和洋混合風（也可能是想採取洋風，但又沒辦法完全西化，類似情形可見於尚古集成館的情況）。
房屋四面外牆採用西式的雨淋板，窗戶選用上下推窗，在2樓正面的陽台處更有連續拱型的修飾，是一採取西風設計手法的視覺亮點。不過1樓正面的玄關處，屋頂採用日本傳統的片入母屋型式，上部切妻與下部寄棟的混合搭配，也常見於城堡的天守閣，讓原本可能單純而略顯呆板的外型增添變化。混搭過程留下的三角形立面，正好可以安置島津家的丸十字家徽（喔，應該說是島津興業的社徽）。
玄關屋頂處的島津家徽/社徽，星巴克開張後仍會保留。
事業所建築於1923年遷建到鹿兒島市內，供島津興業的本社使用，1986年二度移築到仙巖園旁的現址，跟尚古集成館的機械所、磯工藝館，以及俗稱「鹿兒島異人館」的鹿兒島紡績所技師館等洋風建築成為鄰居。
牛奶杰就是在2012年造訪仙巖園與尚古集成館的過程，偶然見到了舊芹ヶ野島津家金山礦業事業所（旧芹ヶ野島津家金山鉱業事業所），當時它已於1999年列為「登録有形文化財」。
磯珈琲館變身美人魚咖啡
該棟建築的產權，當時仍歸島津興業所有，以「磯珈琲館」之名對外營業，也提供西洋料理品嚐。不過牛奶杰造訪當天似乎沒有營業，而且天空正下著間歇大雨，令它顯得有些黯淡。
萬萬沒想到，2017年的現在，星巴克咖啡看上了這棟老屋，打算在此開設「スターバックス コーヒー 鹿児島仙巌園店」，2層樓的面積約有79坪，屆時將設置79席座位（室內65席，2樓陽台14席），參照仙巖園的遊客數，要好好營運應該是沒有問題，況且這裡還可眺望櫻島火山的風景呢。未來的店舖示意圖可參考這篇。
星巴克預計2017年3月29日開幕，營業時間為8:00到21:00，門市也計畫展售薩摩切子等地方工藝品（我想是島津興業關係企業的產品），有興趣的玩家到鹿兒島，別忘記來這棟古蹟捧捧場囉！
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取材時間：2012-12
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